好茶好水好一朵茉莉花
发布时间：
2024-11-10
所属分类：
言茶
茶文化
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽发新芽，又白又香人人夸……”从这首广为传颂的中文歌曲中，可见中国人对茉莉花的喜爱。
一到了夏季，茶客们纷纷开始品尝今年的茉莉花新茶，茉莉花茶入口清新，有一股茉莉花香在嘴里流动，很解暑，是茉莉花茶饮料不能替代的。
01/夏饮茉莉花茶
祛湿解乏
“太闷热了，想喝茉莉花茶透透。”
“茉莉花茶，哪个季节不想啊！”
“我们这个地方湿气重，每天就得来一杯茉莉花茶。”
赋雅轩的茶友们大多都钟爱一杯竹林听雪，入口绵柔，舌底有茶韵，满口噙着清香。正如以茶为骨、以花为魂，茉莉花茶在中国人的嗅觉美学和茶饮文化中占据着独特地位。
在炎热的夏日，竹林听雪在水中泡开，绽放出独有的清冽气息，呷上一口，满口噙着清香，醒神又舒畅。一级的茉莉花一定要用蒙顶山头春采的绿茶为基地，相辅相成，明前采摘。
02/好一朵茉莉花
犍为双瓣茉莉花
好山好水好一朵茉莉花，赋雅轩采用的是广负盛名的乐山犍为茉莉花，这里冬短夏长，一年四季雨水充沛，阳光充足，气温宜人，加上生态良好，土壤有机质含量高，因此这里的茉莉花生长得格外茂盛。
莉花最常见有单瓣、双瓣、重瓣三种类型，而犍为所产的双瓣茉莉花，香气比单瓣、重瓣都要馥郁，最适合制作花茶。
03/好花配好茶
明前茶原料
一级的茉莉花一定要用蒙顶山高山头春采的绿茶为基底，竹林听雪选用的绿茶生长在赋雅轩1000米以上的蒙顶山上。
老话说：“明前茶，贵如金”，特别是在明前采摘的绿茶，一直被誉为茶中精品。在清明前采摘的绿茶茶叶，茶树在春季生长期间，由于气温较低、光照增长，茶叶的嫩芽生长缓慢，经过整个冬天和早春的积累，茶叶中的养分和方向物质较为丰富。
04/5次窨制
茶与花相融
对于茉莉花茶整体而言，花茶并非简单烘培而成，不是窨制茉莉花茶，不值得喝。
赋雅轩的茉莉花茶经过5次窨制，一层茶一层花，两者紧紧凑在一块，茉莉吐香，茶叶一吸，等花吐香完成之后就筛掉茉莉花，重复以上工序，茉莉花茶的品质上乘，口感香醇可口，清新芬芳。
花珍贵，时间珍贵，仅在用花这一处茉莉花茶的品质就有许多差别。有些茶商将用过的茉莉花多次反复拿来使用，也有人在窨制次数上造假，这都导致最后的茉莉花茶不够“入味”，不够好。
赋雅轩摒弃了这些做法，一直以来，都将产品作为公司发展的核心，坚守着作为茶人的底线和良知。
古人焚香品茶最是雅事，人们也喜欢煮茶的时候加点香料，于是便有了以香花制茶、熏茶。虽然花很多，但唯有茉莉花茶是花茶中的极致，芳香可爱，不夺茶味。
入口绵柔，舌底有茶韵，满口噙着清香。正如以茶为骨、以花为魂，茉莉花茶在中国人的嗅觉美学和茶饮文化中占据着独特地位。
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